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王将のこだわり

創業以来変わらぬ7つのこだわりをさらに磨き抜く!!

王将は一店一店、地域になくてはならない店づくりのために創業以来変わらぬ「7つのこだわり」を貫いています。

新たな時代に向けこだわりを磨き抜き、さらに高い次元で実行していきます!!

手作り調理

豊富なグランドメニューは真心を込めた手作り料理

当社が手作りにこだわるのは、出来立てアツアツを提供し、その地域に合わせた味にアレンジしたり、店舗周辺のニーズをつかんだ上で、常にベストの答えを追求したいからです。

それが各店舗の個性となり、より地域に密着した柔軟な店舗経営を可能にしています。愛情のこもった手作り料理は何よりも美味しいもの。王将では、お客様の喜ぶ顔がなにより嬉しいから、コストや効率化だけを求めて冷凍食品や加工済み食品に頼らず、心を込めた手作り料理にこだわっているのです。

こだわりの餃子

1日200万個も売れるほどに

築き上げてきたその価値は王将の歴史そのもの

「親しみやすく、手頃な価格で、しかも美味しい」この3拍子揃った看板商品である「餃子」の開発が王将の礎となっています。

食材の品質と鮮度にこだわり、原料には国産の豚肉とキャベツ、高品質の小麦粉を使用し、1日に販売する餡と皮を、毎日自社工場で製造し翌朝各店舗へ配送しています。お店での焼きたても、生餃子をご家庭で焼いても美味しいことで絶大な支持を得ています。創業以来受け継がれる餃子へのこだわり、徹底した美味追求が、「美味しくて、安いビッグチェーン」の基礎を築きました。

オープンキッチン

お客様の前で調理することは王将ならではの雰囲気の要

鍋から立ち上がる炎や餃子の鉄板から立ち昇る水蒸気、響き渡るオーダーの声や鍋を振る音、そして、スパイスの効いた匂いが客席へと広がっていく・・・。

中華ならではのエンターテイメント性が厨房と客席を一体化させる「オープンキッチン」と相まって、王将でしか味わえない活気溢れる雰囲気を生み出し欠かせない魅力となっています。調理をお客様が目の当りにできるため料理への安心感や期待感につながります。このように当社は、店舗の設計段階からエンターテイメント性を重視し、お客様に食事を楽しんでいただくための店づくりを大切にしています。

オリジナリティ

地域に愛される店作り

当社は、本部主導ではなく店長への権限委譲により、店舗主導で地域の変化やお客様のニーズをつかみ、速やか且つ柔軟に対応しています。

一店一店が、お客様に飽きられないようわくわくさせる期待感と独自性を打ち出すことで、地域でオンリーワンを目指し、地域になくてはならない店づくりを実現しています。

品質と価格

厳選食材の一括購入

豚肉・鶏肉・野菜など主要な食材は国内産にこだわり、品質と鮮度そして安全性を追求。さらに厳選された食材の大量一括購入でコストダウンに努め、お客様へのサービスプライスを実現しています。

新鮮な食材

食材は店舗へ毎日配送

料理は食材の鮮度が美味しさへの鍵。野菜などは加工せず毎日全店開店前に配送され、店舗にて加工。素材の鮮度を損なわずに、お客様へ提供しています。

真心込めた接客

お客様の笑顔のために

当社は「食は喜び」「食は楽しみ」をモットーに、一人ひとりがマニュアルを越えて「おもてなしの心」で接客することが大切と考えております。だから自然な笑顔がいつも店内に溢れているのです。

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